Trutro de pavo al limón y naranja
8 h.
INGREDIENTES
– 1.2 Kg Trutro de pavo deshuesado
– 15 ml Aceite de oliva
– 30 g Mantequilla
– 3 Dientes de ajo laminados
– 2 g Ají de color o paprika
– 10 ml Salsa inglesa
– 125 ml Caldo de pollo
– 60 ml Vino blanco
– 60 ml Jugo de naranja natural
– 15 ml Jugo de limón
– 16 g Maicena
PREPARACIÓN
1. En una sartén agrega el aceite y mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita agrega el pavo y dora por ambos lados durante 8 minutos.
2. En la Olla de Cerámica agrega el resto de los ingredientes y revuelve hasta mezclar. Vierte a la olla el pavo, sazona con sal y pimienta a gusto. Luego tapa y programa.
COCCIÓN LENTA, BAJA 8 horas
