Ají verde relleno con queso crema y nueces
INGREDIENTES
– 200 g Queso crema a temperatura ambiente
– 60 g Nueces picadas
– 6 Ají verde
– Sal
– Pimienta
PREPARACIÓN
1. En un bowl, mezcla el queso crema con las nueces. Sazona con sal y pimienta a gusto.
2. Corta los ajíes a la mitad de forma longitudinal, de tal manera que queden dos “canoas”. Con ayuda de una cuchara, retira las pepas y venas. Luego, rellena cada ají con la mezcla de queso crema y nueces.
3. Coloca los ajíes sobre papel aluminio y llévalos a Pizza Oven precalentado en temperatura 2.5, por 5 a 7 minutos. Gíralos 1 o 2 veces para que se doren parejo.
PIEDRAS REFRACTARIAS: SOLO PLACA-PLANCHA INFERIOR, TEMPERATURA: 2.5, TIEMPO: 5,
