Mermelada de pimentones
INGREDIENTES
– 1 1/2 Kg Pimentones cortados en juliana
– 950 g Azúcar
– 3 hojas Laurel
– 2 cucharadita Orégano deshidratado
– 1 cucharadita Semillas de cilantro (opcional)
– 60 ml Vinagre de manzana
PREPARACIÓN
1. Coloca todos los ingredientes en la olla y revuelve bien. Cubre con la tapa de vidrio y programa.
COCCIÓN LENTA, ALTO, 12 horas
2. Con cuidado, vierte la mermelada dentro de frascos esterilizados. Deja enfriar por completo antes de usar o almacenar.