Kétchup casero
INGREDIENTES
– 800 g Pulpa de tomates sin piel
– 100 g Concentrado de tomate
– 1/2 Cebolla cortada en pluma
– 2 cucharadas Ajo en polvo
– 75 ml Vinagre de manzana
– 1 cucharadita Pimentón dulce
– 1 cucharada Mostaza
– 50 g Azúcar
– Sal a gusto
– Pimienta a gusto
PREPARACIÓN
1. Agrega todos los ingredientes a la Olla de Cocción, revuelve con una cuchara de palo y cocina sin la Tapa.
COCCIÓN LENTA, ALTO, 3 horas
2. Pasa con cuidado la mezcla a una licuadora y tritúrala hasta conseguir la textura deseada.
