PREPARACIÓN

1. Aliña las costillas con sal, pimienta y salsa barbecue. Agrégalas a la olla

COCCIÓN LENTA, ALTO, 4 horas

NOTA

– Existen costillas que ya vienen con el aliño BBQ, puedes usar eso y agregarle sólo 50 ml de salsa BBQ extra.
– Para conseguir un sabor ahumado puedes cocinarlas durante 3 horas en cocción lenta, alta, y llevarlas a la parrilla.

Por Francisca Vergara del Real, Nutricionista.