PREPARACIÓN

1. Agrega el aceite de oliva a la olla y calienta. Añade el cebollín y saltea durante 5 minutos. Reserva.

COCCIÓN RÁPIDA, ALTO

2. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la maicena y agua. Revuelve.

COCCIÓN LENTA, BAJO, 4 horas

3. Disuelve la maicena en el agua y vierte sobre la carne. Añade también el cebollín reservado y cocina durante 5 minutos. Revuelve.

COCCIÓN RÁPIDA, ALTO

NOTA

– El acompañamiento perfecto para este plato oriental es el arroz.
– Puedes ocupar otros cortes de carne como posta rosada o filete.
– No agregues sal, con la salsa de soya es suficiente.

Por Francisca Vergara del Real, Nutricionista.