Caldo de hueso
![](img/fotoRecetas/20180627090754caldo-de-hueso.jpg)
INGREDIENTES
– 2.5 L Agua
– 1 Kg Huesos de vacuno
– 20 ml Vinagre de manzana
PREPARACIÓN
1. Añade los huesos a la olla.
HORNEAR, 180 °C, 15 min.
2. Agrega el agua y vinagre. Cuando se acabe el tiempo, vuelve a programar 12 horas y así sucesivamente hasta completar 48 horas.
COCCIÓN LENTA, ALTO, 12 horas
NOTA
– Agrega agua a medida que se vaya evaporando.
– Puedes añadir verduras como cebolla, zanahoria y ajo en los últimos 30 minutos de cocción.
– Guárdalo en el congelador y descongela en pequeñas cantidades.