Albacora con papas
INGREDIENTES
– 4 Papas peladas y cortadas en rodajas
– 4 filetes de Albacora
– 250 g Tomates cherry
– 1 cucharada Sal
– 50 ml Aceite de oliva
– 1 cucharada Tomillo
– 3 cucharadas Cilantro picado para decorar
– Jugo de 1 limón
– 100 ml Agua
PREPARACIÓN
1. En un bowl grande mezcla todos los ingredientes, excepto el cilantro, jugo de limón y el agua. Luego reserva el pescado en el refrigerador.
2. Agrega a la Olla de cocción las papas, tomates cherry y vierte el agua.
COCCIÓN LENTA, ALTO, 5 horas
3. Cuando falten 2 HRS de cocción agrega los filetes de albacora a la Olla de cocción y revuelve con cuidado.
4. Cuando termine la cocción coloca las papas, tomates y pescado en una fuente grande, decora con cilantro y jugo de Limón. Sirve caliente.
