Pan de aceitunas y albahaca
INGREDIENTES
– 95 ml Salmuera
– 190 ml Agua
– 25 ml Aceite de oliva
– 315 g Harina panadera
– 145 g Harina integral
– 4 cucharadas Albahaca picada fina
– 8 g Sal
– 20 g Azúcar
– 5 g Levadura
– 55 g Aceitunas picadas
PREPARACIÓN
1. Agrega los ingredientes en el orden señalado al Molde de Pan. Usa el programa 1: Pan Básico. Durante el segundo amasado, revisa la consistencia de la masa. Agrega una cucharada de harina o agua a la vez, según sea necesario. La masa debe ser relativamente húmeda pero no se debe de pegar en exceso a los dedos cuando la toques.
PROGRAME FUNCIÓN: 1 PAN BÁSICO
2. Retira el pan del Molde de Pan y deja reposar sobre una rejilla enfriadora. Deja enfriar por completo antes de cortar.
