Crema pastelera
INGREDIENTES
– 500 ml Leche
– 125 g Azúcar
– 50 g Harina sin polvos de hornear
– 4 Yema de huevo
– 1 Huevo
– 1 cucharadita Esencia de vainilla
PREPARACIÓN
1. Mezcle la harina con las yemas y huevo en un bowl. Reserve.
2. Coloque la leche, azúcar y vainilla en el vaso.
T: 5 min. T: 100 °C V: 1
3. Programe y mientras la máquina esté funcionando, agregue la mezcla reservada por el bocal .
T: 10 min. T: 100 °C V: 3
NOTA
Use para tartas con frutas, profiteroles y otros postres.
Sería muy útil una receta sin lacteos ni gluten. Gracias!