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Crema pastelera

700 g aprox. 15 min.

INGREDIENTES

– 500 ml Leche

– 125 g Azúcar

– 50 g Harina sin polvos de hornear

– 4 Yema de huevo

– 1 Huevo

– 1 cucharadita Esencia de vainilla

PREPARACIÓN

1. Mezcle la harina con las yemas y huevo en un bowl. Reserve.

2. Coloque la leche, azúcar y vainilla en el vaso.

T: 5 min. T: 100 °C V: 1

3. Programe y mientras la máquina esté funcionando, agregue la mezcla reservada por el bocal .

T: 10 min. T: 100 °C V: 3

NOTA

Use para tartas con frutas, profiteroles y otros postres.