Alfajores chilenos
INGREDIENTES
– 180 g Harina sin polvos de hornear
– 22 g Manteca blanda
– 20 ml Vinagre
– 30 ml Agua
– 5 Yema de huevo
– Manjar para rellenar
PREPARACIÓN
1. Coloque todos los ingredientes en el vaso.
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2. Retire la masa y extiéndala con el uslero hasta dejarla de 5 mm de espesor. Corte en círculos y pinche con tenedor. Luego coloque en la lata del horno o lámina de silicona.
3. Introduzca en horno precalentado a 200ºC por 10 minutos aproximadamente.
4. Pegue dos tapas con manjar.
NOTA
Guarde los alfajores cocidos en un tarro hermético para que no se endurezcan.