PREPARACIÓN

1. Coloque el maní en el vaso.

T: 5 min. V: 8

2. Primero se va a hacer harina. Luego, con el calor que genera la velocidad, el maní irá soltando sus aceites y se formará la mantequilla.

NOTA

- Una vez que la mantequilla esté lista, puedes agregar una de las siguientes opciones: sal (para resaltar el sabor), un toque de endulzante, jarabe de maple, agave, canela o vainilla.
- Si quiere hacer mantequilla de otro fruto seco o también tahine, lo ideal es tostar el fruto previamente en horno bajo por 10 minutos, vigilando que no se queme (algo extremadamente fácil, ya que pasan de tostados a quemados en un segundo).
Por Macarena Jordán (@macatan)