Helado de miel
INGREDIENTES
– 1 L Crema
– 500 ml Leche
– 320 ml Miel
– 8 Yemas de huevo
PREPARACIÓN
1. Coloque las yemas en el vaso.
T: 30 seg. V: 10
2. Agregue el resto de los ingredientes.
T: 20 min. T: 90 °C V: 4
3. Vierta en un recipiente y deje en el freezer al menos 24 horas. Sirva acompañado de frambuesas o frutillas.
NOTA
Al momento de servir puede volver a procesar el helado para que quede más cremoso. T: 30 seg. V: 3 a 9 progresiva.