Chocolate caliente bitter
INGREDIENTES
– 2 L Leche
– 540 g Chocolate amargo trozado
– 1 pizca Sal
– Azúcar (opcional)
PREPARACIÓN
1. Coloque el chocolate en el vaso y triture.
2. Aumente la velocidad progresivamente desde 8 hasta llegar a 13 de forma manual durante el tiempo programado.
T: 30 seg. V: 8
3. Añada la leche, sal y azúcar. Programe.
T: 12 min. T: 90 °C V: 4
4. Bata.
T: 20 seg. V: 6
5. Sirva inmediatamente.