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Alfajores chilenos

50 3 min.

INGREDIENTES

– 360 g Harina sin polvos de hornear

– 45 g Manteca blanda

– 40 ml Vinagre

– 60 ml Agua

– 10 Yema de huevo

– Manjar para rellenar

PREPARACIÓN

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso.

T: 3 min. 30 seg. V: 6

2. Retire la masa y extiéndala con el uslero hasta dejarla de 5 mm de espesor. Corte en círculos y pinche con tenedor. Luego coloque en la lata del horno o lámina de silicona.

3. Introduzca en horno precalentado a 200ºC por 10 minutos aproximadamente.

4. Pegue dos tapas con manjar.

NOTA

Guarde los alfajores cocidos en un tarro hermético para que no se endurezcan.