Alfajores chilenos
INGREDIENTES
– 360 g Harina sin polvos de hornear
– 45 g Manteca blanda
– 40 ml Vinagre
– 60 ml Agua
– 10 Yema de huevo
– Manjar para rellenar
PREPARACIÓN
1. Coloque todos los ingredientes en el vaso.
T: 3 min. 30 seg. V: 6
2. Retire la masa y extiéndala con el uslero hasta dejarla de 5 mm de espesor. Corte en círculos y pinche con tenedor. Luego coloque en la lata del horno o lámina de silicona.
3. Introduzca en horno precalentado a 200ºC por 10 minutos aproximadamente.
4. Pegue dos tapas con manjar.
NOTA
Guarde los alfajores cocidos en un tarro hermético para que no se endurezcan.