Sopa de Espinaca
INGREDIENTES
– 300 g Papas peladas y cortadas en cubos
– 300 g Espinaca lavada y bien escurrida
– 1 Cebolla cortada en cuatro
– 1 Diente de ajo
– 1 cucharada Sal
– 1 cucharada Pimienta negra molida
– 1 L Caldo de ave o verduras
– 200 ml Crema
PREPARACIÓN
1. Agrega a la Olla de Cocción todos los ingredientes excepto las espinacas y la crema. Cubre con la Tapa de Vidrio y programa.
COCCIÓN LENTA, ALTA, 4 horas
2. Pasado el tiempo incorpora la espinaca, vuelve a tapar y programa.
COCCIÓN LENTA, ALTA, 30 min.
3. Vierte la crema y revuelve. Con MiniPimer Full o en una licuadora muele la sopa hasta conseguir la textura deseada. Rectifica la sazón de la sal y pimienta.
4. Sirve caliente.
