PREPARACIÓN

1. Precalienta la Olla.

SOFREÍR, ALTA, 5 min.

2. Agrega el resto de la albahaca, revuelve y sirve caliente.

3. Agrega la cebolla, zanahoria, pimentón y aceite. Revuelve de vez en cuando. *La función Sofreír requiere de tu supervisión constante para evitar que se queme.

SOFREÍR, ALTA, 4 min.

4. Coloca el zapallo y cubre con agua procurando no exceder el nivel máximo de llenado.

PRESIÓN MANUAL, ALTA, Posición válvula de liberación de vapor: Sellada, 10 min.

5. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

6. Revuelve bien para moler el zapallo. Agrega los porotos, tomate, ají de color y la mitad de la albahaca. También añade agua hasta cubrir, siempre procurando no exceder el nivel máximo de llenado. Sazona con sal y pimienta a gusto.

LEGUMBRES, ALTA, Posición válvula de liberación de vapor: Sellada, 8 min.

7. Una vez que termine la cocción, deja reposar durante 15 minutos. Luego usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.

8. Antes de continuar con la receta, revisa la cocción de los porotos. Si es necesario, programa más tiempo. *DEPENDIENDO DEL TIEMPO DE COSECHA DEL POROTO, PUEDE QUE REQUIERA MÁS TIEMPO DE COCCIÓN.

9. Agrega el choclo y revuelve.

PRESIÓN MANUAL, ALTA, Posición válvula de liberación de vapor: Sellada, 2 min.

10. Una vez que termine la cocción, usa el Método Rápido de Liberación de Presión. Cuando la presión se haya liberado y la válvula de flotación haya bajado, abre la tapa.