INFORMACIÓN GENERAL

1. Los tiempos de deshidratado son una guía. Existen factores como el grosor y la humedad de la fruta que pueden cambiar el tiempo de deshidratado.
Es recomendable ajustar según tu gusto. Siempre prueba el punto de deshidratado de la fruta antes de almacenar.
Deja que la fruta se enfríe antes de probarla, luego almacénala en un recipiente hermético.

PREPARACIÓN

1. Pela la piña, remueve el centro y corta en rodajas o trozos de 0.7 cm de grosor.
Coloca en la rejilla sin amontonar y dejando espacio entre ellos.
Usa una piña dulce y bien madura para mejores resultados.
Voltea cada rodaja justo en la mitad del tiempo (a los 6 horas) para un deshidratado parejo.

DESHIDRATAR T: 12 horas T: 50 °C