INFORMACIÓN GENERAL

1. Los tiempos de deshidratado son una guía. Existen factores como el grosor y la humedad de la fruta que pueden cambiar el tiempo de deshidratado. Es recomendable ajustar según tu gusto. Siempre prueba el punto de deshidratado de la fruta antes de almacenar. Deja que la fruta se enfríe antes de probarla, luego almacénala en un recipiente hermético.

PREPARACIÓN

1. Lava los arándanos en un bowl con agua y un chorrito de vinagre. Retira los palitos, hojas e insectos que puedan tener. Seca suavemente con un paño o papel absorbente y coloca en las rejillas sin amontonar. Deshidrata hasta tener una consistencia similar a la de una pasa. Dependiendo del tamaño del arándano, pueden necesitar más tiempo Los arándanos más grandes son mejores para deshidratar.

DESHIDRATAR T: 10 horas T: 50 °C