5′  persona 6

QUESO DE PULPA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

– Pulpa de almendras
– 1/8 cucharadita de sal
– 1 cucharada jugo de limón
– ¼ taza hojas frescas de albahaca
– 1 cucharadita ajo en polvo
– ¼ taza tomates deshidratados

PREPARACIÓN :

1. Mezcla los ingredientes hasta tener una mezcla suave. Puedes usar tu licuadora personal NutriBlender.
2. Ajusta el sabor a tu gusto agregando sal o limón.
3. Vierte en un plato y deja reposar.

NOTA: 

Sirve con galletas, como base de pizza, para untar en pan, o como salsa para aperitivos.

DATO NUTRICIONAL:

Esta receta es una buena opción de reemplazar el queso animal, recordemos que es rico en grasas saturadas y colesterol. Es una receta apta para personas con el colesterol alto, veganos y todos en general.

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