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 20′ 10

NUGGETS DE COLIFLOR

INGREDIENTES:

– 300 g coliflor
– 200 g cebolla
– 1 huevo
– 50 g pan rallado
– 20 g queso parmesano
– 5 ml aceite de oliva
– Sal y orégano a gusto

PREPARACIÓN:

1. Corte la coliflor y cebolla en cubos, agréguela al vaso junto con la sal y procese.
T: 10 seg. V: 8

2. Cocine.
T:5 min. T:100°C V:1

3. Vierta el contenido del vaso en un paño de cocina limpio, deje enfriar 5 minutos y exprima para retirar el agua.

4. Vuelva a introducir la mezcla al vaso, agregue el huevo, queso parmesano, aceite y aliños a gusto.
Reversa T: 30 seg V:3

5. Forme bolitas con las manos y aplánelas para darle forma a los nuggets, luego páselas por pan rallado.

6. Saltee los nuggets en una sartén por ambos lados hasta que estén dorados y ¡listo!

DATO NUTRICIONAL:

Estos deliciosos nuggets de coliflor son sencillos, nutritivos e ideales para cautivar a los niños. A diferencia de los nuggets corrientes, los nuggets de coliflor contienen una menor cantidad de grasa, aportan proteínas, vitaminas y fibra, nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de los menores.
La coliflor es fuente de vitamina C, ácido fólico, magnesio, potasio y calcio, vitaminas y minerales que contribuyen a proteger el organismo contra la inflamación y enfermedades del corazón (gracias a los antioxidantes). Asimismo, estudios confirman que ayuda a prevenir el cáncer, ya que la coliflor tiene un compuesto llamado sulforafano, derivado del azufre, el cual ha demostrado ser una exitosa estrategia contra el proceso de carcinogénesis.
Los invitamos a probar esta deliciosa y nutritiva receta para ampliar y variar la alimentación de los niños.

DATO NUTRICIONAL:

Porción: 3 nuggets (84 g)

  100 gr 1 porción
Energía (Kcal) 203,9 171,3
Proteínas (g) 10,15 8,5
H. de C  disp. (g)

Fibra Total (g)

24,6

1,9

20,7

1,6

Grasas totales (g)

Grasa Saturada (g)

Grasa monoinsat. (g)

Grasa poliinsat. (g)

Colesterol (mg)

7,1

2,9

2,6

0,9

81,9

6,0

2,4

2,2

0,7

68,7

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