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HUMMUS DE PALTA Y CILANTRO

RECETA DE ANDRÉS MONTERO:

Chef / Clases de cocina en Puerto Varas / Instagram: @andresmonterop / Instagram: @cookingroots

Hummus con palta y cilantro 🌱, una receta fácil, fresca y sana 👌🏻

 

INGREDIENTES

 

– 2 tazas de garbanzos cocidos
– 1 palta mediana pelada
– Hojas de cilantro lavadas (a gusto)
– 2 cucharadas de Tahina
– 2 cucharadas de aceite oliva
– Jugo de un limón
– Sal de mar, pimienta negra y comino
– Unas gotas de aceite de sésamo

 

PREPARACIÓN

 

1. Coloque todos los ingredientes en el vaso.
T: 20 seg. V: 5-7 progresiva

 

NOTA

 

Debe quedar una pasta homogénea, si no agregue unos segundos más.

 

Yo lo hice en mi súper Robot de Cocina @EasyWayschile.

 

Andrés Montero

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