20′  12

HAMBURGUESAS DE PULPA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES:

– 1 taza zanahorias picadas finas
– ½ taza pulpa de zanahoria
– 2 tazas hojuelas de maíz molidos (cereal)
– 2 huevos batidos
– ¼ taza de apio picado fino
– 1 cucharada de cebolla picada fina
– Sal y pimienta a gusto
– 1 cucharada aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezcla la zanahoria, pulpa, hojuelas de maíz, huevos, apio, cebolla, sal y pimienta. Mezcla bien y forma las hamburguesas.
2. En una sartén calienta el aceite. Cocina las hamburguesas durante 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

DATO NUTRICIONAL: 

Esta receta es una  excelente opción para incluir verduras en la alimentación de los niños, ¡acompáñalas con arroz integral!

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