QUEQUE DE FRUTAS ALEMÁN

INGREDIENTES:

  • 220 g mantequilla blanda
  • 200 g azúcar rubia
  • 160 g miel
  • 6 huevos
  • 300 g harina sin polvos de hornear
  • 3 g canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de una naranja
  • 40 ml licor de naranja
  • 140 g damascos turcos picados
  • 50 g pasas rubias
  • 100 g cranberries
  • 100 g ciruelas deshidratadas
  • 100 g nueces picadas

PREPARACIÓN:

1. Coloque la mantequilla, azúcar rubia y miel en el vaso.

T: 2 min.                                   T: 90°C                                      V: 2

2. Agregue los huevos y bata.

T: 2 min.                                   V: 5

3. Añada la harina, polvos de hornear, canela, sal, ralladura y licor de naranja.

T: 1 min.                                   V: 5

4. Finalmente, agregue las frutas y nueces.

T: 1 min.                                   V: 3

5. Vierta la mezcla en un molde enmantequillado y coloque en horno precalentado a 180°C por 1 hora aprox. Verifique que esté cocido.