PREPARACIÓN DE LA BASE

1. Procese la avena.

T: 10 seg. V: 7 a 10 progresiva

2. Agregue el resto de los ingredientes de la base al vaso y programe.

T: 20 seg. V: 9

3. Coloque la masa en un molde cuadrado forrado en papel plástico y esparza uniformemente. Lleve al congelador.

PREPARACIÓN DE LA CALUGA

1. Remoje en agua caliente los dátiles por 5 minutos, escurra el agua y llévelos al vaso junto con los otros ingredientes de la caluga, excepto el maní.

T: 15 seg. V: 9

2. Saque el molde con la base del congelador y esparza la caluga uniformemente sobre la base. Reparta el maní sobre la caluga y lleve el molde al congelador.

PREPARACIÓN DE LA COBERTURA

1. Derrita el chocolate en el vaso.

T: 2 min. T: 105 °C V: 3

2. Una vez derretido, saque el molde del congelador y esparza el chocolate sobre la caluga hasta cubrir todo.

3. Lleve al congelador por 10 minutos más para solidificar el chocolate.

4. Saque la masa del molde, elimine el papel plástico y luego corte en 24 trozos la preparación con ayuda de un cuchillo caliente.

NOTA

Puede cambiar la leche por bebida (leche) de almendras. Si no tienes dátiles puedes usar pasas rubias o ciruelas deshidratadas.

DATO NUTRICIONAL

Los niños pasan muchas horas en el colegio, por lo tanto la alimentación se transforma en un ítem de suma importancia. Lo primero es tomar un buen desayuno antes de salir de la casa. Los niños que toman desayuno tienen menos riesgos de tener exceso de peso y además mejoran su rendimiento escolar.

Para evitar que pasen muchas horas sin comer, es esencial una colación adecuada. Ésta debe aportar nutrientes y no sólo llenar el estómago. Las galletas, snacks chatarra, jugos néctar, bebidas, entre otros, no son una buena opción, porque no contienen nutrientes beneficiosos para la salud.

Una buena colación debe contener frutas, frutos secos, verduras, un sándwich con acompañamiento sano para los más grandes o algún snack saludable, como por ejemplo esta receta, la cual aporta mucha energía, con ácidos grasos mono y poliinsaturados, fibra proveniente de la avena y además tiene carbohidratos simples, proveniente de los dátiles y la miel, los cuáles entregan energía rápida para el cerebro. Esto les permitirá mantener el cerebro activo toda la mañana y llegar sin un hambre exagerada a la hora de almuerzo.

La porción recomendada es de 1 cuadrito, es importante no sobrepasar está porción, ya que es una preparación que contiene muchas calorías.