HUMMUS

INGREDIENTES:

• 1 caja garbanzos listos para servir (380 g)
• 120 ml de Tahina (pasta de sésamo)
• 40 ml jugo de limón
• ½ cucharadita de sal
• Una pizca de pimienta de cayena
• ¼ ajo pelado (opcional)
• Perejil picado fino para espolvorear

PREPARACIÓN:

1- Separe los garbanzos de su jugo y reserve ambos.

2- Coloque todos los ingredientes en el vaso, excepto el jugo de los garbanzos.
T: 20 seg. V: 7
Baje los restos adheridos al vaso con la espátula.

3- Agregue 20 ml de jugo de garbanzos y programe nuevamente.
T: 20 seg. V: 7
Debe quedar una pasta homogénea.

Nota: Vierta en un pocillo y espolvoree perejil. Sirva acompañado de galletas, tostadas, tortillas de maíz, entre otros.